您想减肥而又不想经常感到饥饿吗？那么美极饮食就是您所需要的！在本文中，您将找到营养师的建议、可用产品的菜单以及由橘子和李子制成的甜点的食谱！
一些营养方法的作用是基于生物化学的。美极减肥法就属于这一类。因此，如果您决定参加该课程，那么您必须严格遵守所有要求。如果在某些情况下你可以作弊 - 例如，通过更换菜单上标明的成分，那么美极饮食不允许违规。但结果值得坚持一个月而不诉诸禁忌食物。
起源历史
有人认为，美极饮食法是从英国“来到”我们的，而玛格丽特·撒切尔本人也成为了它的创始人。首相并没有遭受体重过重的问题，也根本没有给自己设定发明体重的目标。不过，有消息称，玛格丽特自己谈到的减肥秘诀是：每周需要吃28个鸡蛋。美极减肥法也被称为鸡蛋减肥法并非没有道理。
撒切尔写下了她两周的饮食菜单，并以此保持健康。这成为了饮食的原型，后来被称为“Maggi”，是“玛格丽特”的缩写。目前尚不清楚《美极》“第二部分”的作者是谁。低碳水化合物蛋白质营养法的明显功效已经被许多人证实，在它的帮助下，他们摆脱了多余的体重。
规则
低碳水化合物美极饮食需要严格遵守以下规则：
- 您可以从菜单中删除任何产品，但禁止自行更换，唯一的例外是用干酪代替鸡蛋，以防对鸡蛋过敏；
- 您需要按照菜单上的指示吃多少；
- 禁止改变就餐地点；
- 用水煮蔬菜，不加汤；
- 食品中禁止添加各种油脂；
- 你需要多喝干净的水；
- 您可以随时喝茶/咖啡，但不加糖和牛奶；
- 允许使用甜味剂代替糖；
- 严禁饮酒——美极化学减肥法与酒精是不相容的；
- 不吃土豆、香蕉、葡萄、芒果、无花果、枣子；
- 禁止食用谷物、面食和羊肉；
- 沙拉不能拌料；
- 如果在正餐之间您感到难以忍受的饥饿，那么可以吃黄瓜、胡萝卜或沙拉——但只能在推荐餐后 2 小时；
- 如果您中断课程（例如，吃了违禁产品），那么您需要重新开始。
为了达到更好的效果，建议锻炼身体，或者至少多走路，到户外活动，并尽量每天睡眠至少七个小时。使用美极饮食后，您的胃部会收缩，导致您在吃较少的食物时感到饱足。美极的优点除了功效之外，还在于纠正饮食习惯：离开它后，你就不太可能想猛吃甜食和高脂肪食物。
禁忌症
美极饮食绝对不适合对某些食物（鸡蛋和柑橘类水果）过敏的人。孕妇和哺乳期妇女也严禁使用。患有胃肠道疾病、心血管系统、肾脏或肝脏疾病的人应在医生的严格监督下遵循饮食。
美极饮食中鸡蛋的数量引起了很多争论。然而，营养学家表示，如果不过度食用高脂肪食物，食用如此数量的鸡蛋是可以接受的。
4周菜单
在前两周，每天早餐吃 1/2 个葡萄柚或橙子，以及 1-2 个煮鸡蛋。
第 1 周
1天
- 午餐——任意数量的水果：苹果、梨、橙子、西瓜、甜瓜等。 （禁止的除外）；
- 晚餐 – 烤鸡（也可以油炸） – 250 克。
第二天
- 午餐——烤或煮的去皮鸡胸肉（200克）；
- 晚餐 - 2 个煮鸡蛋、沙拉（西红柿 + 生菜 + 黄瓜 + 胡萝卜 + 辣椒 - 150 克）、 1/4 面包或 1 个吐司（25 克）、1 个葡萄柚或橙子。
第三天
- 午餐——任意数量的低脂奶酪、2个西红柿、1片吐司（25克）；
- 晚餐 – 250 克任何煮或烤的肉。
4天
- 午餐 - 任何数量的任何水果，违禁水果除外；
- 晚餐 - 250 克煮或烤鸡肉，沙拉（西红柿 + 生菜 + 黄瓜 + 胡萝卜 + 辣椒 - 150 克）。
5天
- 午餐 – 2 个煮鸡蛋，您选择的煮蔬菜：西葫芦、胡萝卜、青豆、豆类（250 克）；
- 晚餐 - 200克煮虾，沙拉（西红柿+生菜+黄瓜+胡萝卜+辣椒 - 200克），1个葡萄柚或橙子。
第六天
- 午餐——任意水果一份，任意数量；
- 晚餐 – 煮或烤鸡肉（也可以油炸） – 200 克。
第 7 天
- 午餐——烤或煮去皮鸡肉（250克），煮蔬菜（200克），1个西红柿，1个柚子或橙子；
- 晚餐 - 您选择的水煮蔬菜，禁止食用的除外（200 克）。
第 2 周
1天
- 午餐 – 煮或烤（可煎）肉（250 克）、沙拉（西红柿 + 生菜 + 黄瓜 + 胡萝卜 + 辣椒 – 200 克）；
- 晚餐 – 2 个煮鸡蛋、1 个葡萄柚或 1 个橙子。
第二天
- 午餐——煮肉或烤肉（200克），沙拉（西红柿+生菜+黄瓜+胡萝卜+辣椒——200克）；
- 晚餐——2个煮鸡蛋、1个柚子或橙子。
第三天
- 午餐——水煮或烤（炸）肉（200克）、黄瓜（适量）；
- 晚餐——2个煮鸡蛋、1个柚子或橙子。
4天
- 午餐 - 2 个煮鸡蛋、任何低脂白奶酪（150 克）、允许的煮蔬菜（150 克）；
- 晚餐——2个煮鸡蛋。
5天
- 午餐——200克烤或煮鱼/煮虾（也可以炸鱼）；
- 晚餐——2个煮鸡蛋。
第六天
- 午餐——200克烤肉或水煮肉（可油炸）、2个西红柿、1个柚子或橙子；
- 晚餐 - 新鲜水果（违禁水果除外） - 随心所欲。
第 7 天
- 午餐——炸、烤或煮的去皮鸡肉（200克）、3个西红柿、水煮蔬菜（150克）、1个葡萄柚或橙子；
- 晚餐 - 煎或煮去皮鸡肉（150克），2个西红柿，煮蔬菜（150克），1个葡萄柚或橙子。
第三周
每周的饮食包括大量的蔬菜和水果，应全天食用。
1天
- 任何数量的任何水果，但香蕉、枣子、芒果、无花果和葡萄除外。
第二天
- 任何沙拉和煮蔬菜，土豆和干麦片除外 - 只要您想吃多少。
第三天
- 任何时间、任何数量的任何水果和蔬菜（违禁品除外）、沙拉。
4天
- 烤鱼或水煮鱼（200 克）、沙拉（大白菜 + 新鲜黄瓜 - 100 克）、水煮蔬菜（任意数量）。
5天
- 200克瘦肉、煮或炒肉、200克煮蔬菜。
第六天
- 1 种任意数量的水果（违禁水果除外）。
第 7 天
- 1 种水果，任意数量。
第 4 周
饮食中的产品应全天随时食用，但不得添加。
1天
- 250克煮熟的鸡胸肉；
- 4根黄瓜和3个西红柿；
- 150克无油金枪鱼；
- 一片吐司（25 克）；
- 1 个葡萄柚或橙子。
第二天
- 烘烤或煮肉不超过 200 克；
- 4根黄瓜和3个西红柿；
- 1 片吐司（25 克）；
- 选择：1个苹果，或1个橙子，或1个梨，或1个葡萄柚，或1片甜瓜。
第三天
- 1 汤匙干酪或任何低脂白干酪（150 克）；
- 150 克 水煮蔬菜；
- 2个西红柿和2个黄瓜；
- 一片吐司（25 克）；
- 1 个橙子或 1 个葡萄柚。
4天
- 1/2 只水煮或烤鸡；
- 1根黄瓜和3个西红柿；
- 1 个橙子或 1 个葡萄柚。
5天
- 2个煮鸡蛋；
- 西红柿3个，生菜叶1片；
- 1 个葡萄柚或橙子。
第六天
- 250克煮熟的鸡胸肉；
- 125 克 羊奶酪或干酪；
- 1片吐司（25克）、2个西红柿、2个黄瓜；
- 酸奶（150 毫升）、1 个葡萄柚或 1 个橙子。
第 7 天
- 1汤匙干酪，1罐无油金枪鱼（150克）；
- 150 克 水煮蔬菜；
- 西红柿2个，黄瓜2个；
- 1 个吐司（25 克）、1 个葡萄柚或 1 个橙子。
请注意，允许在食物中添加盐。还可以加入洋葱、大蒜和无糖酱油。但禁止使用含有增味剂的调味料：味精（E621）、肌苷酸钠（E631）、鸟苷酸钠（E627）。
额外 2 周
如果您已成功完成美极课程并想重复学习，请从第一周开始，然后直接进入第四周。
这种饮食适合任何年龄段的人。但是，在开始之前，您一定应该咨询您的医生。
凝乳
经典美极饮食的基础是食用鸡蛋，但也有凝乳版本。该计划的持续时间为 4 周，在此期间，根据额外体重的多少，您最多可以减掉 20 公斤。为了坚持到规定的时间，根本不需要有令人羡慕的耐力，因为菜单相当均衡，有些东西甚至可以不受限制地吃（直到饱和）。有些产品可以从中移除，但不能用其他产品替代，柚子除外；橙子将成为替代品。
基本规则：
- 消除饮食中的盐和调味料。
- 无油烹饪 - 在石锅中炖、煮、烘烤、蒸或煎。
- 不要忽视在健身房的锻炼。
你可以做什么：
- 低脂牛奶；
- 除羊肉外的任何肉类；
- 煮鸡蛋、蒸煎蛋卷、在烤箱中煮熟的无油煎鸡蛋；
- 瓜类、柑橘类水果、苹果、梨、桃子、杏子和李子；
- 不加糖的黑咖啡和茶、过滤水、用水稀释的新鲜果汁。
不应该做什么：
- 香蕉、枣子、葡萄、芒果、无花果；
- 土豆;
- 汤（无一例外！）；
- 酒精（在极少数情况下，您可以喝一杯干白葡萄酒）。
该饮食不适用于心脏、胃肠道、肾脏和肝脏疾病。如果您的胃酸增加，并且对鸡蛋和柑橘类水果过敏，您也应该避免参加该活动。
4周的详细菜单
前14天，早餐是一样的：
- 凝乳块 – 200 克；
- 允许的水果。
晚餐除了下面建议的菜单外，还应包括各种蔬菜。
星期一
- 午餐：梨——2-3个。
- 晚餐：水煮肉 – 200 克。
星期二
- 午餐：水煮鸡肉片 – 200 克。
- 晚餐：清蒸鳕鱼——250克；橙子。
星期三
- 午餐：全麦吐司加奶酪；番茄沙拉。
- 晚餐：烤鸡 – 200 克。
星期四
- 午餐：苹果——2-3个。
- 晚餐：煮火鸡 – 200 克。
周五
- 午餐：煮鳕鱼 – 250 克；炖蔬菜。
- 晚餐：与周二相同。
星期六
- 午餐：2-3个橘子。
- 晚餐：蒸鸡胸肉——200克。
周日
- 午餐：烤鸡腿；一份炖蔬菜；几个西红柿；橙子。
- 晚餐：卷心菜和胡萝卜沙拉。
第二周
星期一
- 午餐：蔬菜炖菜；几片奶酪。
- 晚餐：烤鳕鱼 – 250 克；西兰花或花椰菜；橙子。
星期二
- 午餐：烤肉配蔬菜。
- 晚餐：干酪 – 300 克；柚子 – 1/2 块。
星期三
- 午餐：牛排；西葫芦、辣椒和烤西红柿。
- 晚餐：和昨天一样。
星期四
- 午餐：奶酪沙拉。
- 晚餐：牛排配蔬菜；柑橘。
周五
- 午餐：清蒸鱼配蔬菜。
- 晚餐：与周二相同。
星期六
- 午餐：水煮牛肉；几个西红柿；柑橘。
- 晚餐：水果。
周日
- 午餐：烤鸡腿；炖蔬菜；橙子。
- 晚餐：煮白肉；蒸西兰花；橙子。
第三周
星期一
- 任何数量的水果。
周二和周三
- 水果和蔬菜不受限制。
星期四
- 鱼日，用蔬菜装饰（炖、煮、蒸）。
周五
- 肉类日，您最喜欢的蔬菜将补充菜单。
周末
- 果味的
第四周
每天吃几个西红柿和黄瓜，并补充饮食：
- 周一：200 克鸡柳、150 克金枪鱼罐头、饼干。
- 星期二：350 克牛肉和几个面包。
- 周三：400克干酪、同份允许的蔬菜、切片水果、吐司。
- 星期四：半公斤去皮烤鸡、水果和一片烤面包。
- 周五：300 克干酪、蔬菜（可以煮或炖）、水果。
- 周六：500 克鸡肉、几片硬奶酪、开菲尔。
- 周日：饮食与周三相同，只是不吃任何水果，而是柑橘类水果。
节食后，建议巩固结果。第一周和最后几周的菜单非常适合此目的。然后你需要在饮食中引入粥和汤。
食谱
美极饮食以严格限制为基础，但同时又很难称之为饥饿。尽管有严格的营养系统（该方法涉及大量煮蔬菜），但可以使用各种食谱来制备允许的产品，从而轻松实现多样化。
酿鸡蛋
成分：
- 2个煮鸡蛋；
- 1-2汤匙干酪（脂肪含量高达9%）；
- 1-2瓣大蒜 - 适量；
- 莳萝；
- 盐，胡椒粉 - 适量。
将煮好的鸡蛋切成两半，去掉蛋黄。在蛋黄中加入干酪、莳萝、大蒜（用压蒜器压榨）、胡椒和盐。彻底混合所有东西。您应该得到糊状物质，用于填充蛋清的两半。
您可以将绿豌豆泥作为配菜。
梅子和橘子汤甜点
成分：
- 1个橘子；
- 45克李子；
- 300克水；
- 2 片甜味剂。
将李子洗净，去掉果核，切碎。然后加入热水，加入甜味剂，煮沸5分钟。与此同时，先去除橘子皮，然后用刨丝器将其磨碎，从而剥去橘子的皮。在李子中加入一茶匙热情，用搅拌机搅拌混合物。
食用前，将橘子片加入汤中。
烤西红柿配奶酪
成分：
- 3 盘奶酪（每盘 20 克），脂肪含量 16%；
- 2个西红柿；
- 1个黑麦面包；
- 1瓣大蒜；
- 莳萝；
- 加盐调味。
去除西红柿的果肉。用刨丝器将奶酪和大蒜磨碎。将面包切碎。然后将磨碎的奶酪与大蒜和碎面包混合。添加盐和胡椒调味。将所得混合物填入番茄中，然后放入烤箱烤 5 分钟。在完成的菜肴上撒上新鲜莳萝。
戒掉节食
退出要循序渐进，这样减肥成果才能顺利巩固，身体才不会受到突然的负荷。
- 完成课程后的下一周，将您的身体在饮食期间习惯的食物纳入您的饮食中。它们是：煮或烤的鸡胸肉、低脂肪含量的干酪（高达 9%）、苹果、柑橘类水果；
- 不要猛扑饮食中排除的食物 - 炸土豆、糖果、米饭、面食；
- 按照“负60”系统饮食可以维持减肥效果；
- 请记住监控食物的量和份量。请记住，少量多餐是健康的关键。