日本人饮食中蛋白质和纤维含量最高，碳水化合物含量最低，卡路里含量低。它主要包括鱼和海鲜（某些品种的肉），蔬菜，水果，海藻和大豆奶酪。它也被称为百岁老人饮食。菜单主要基于waseku的亚洲美食，其食谱包括简单的时令食材。这种饮食可以帮助您减轻体重，消化和整体健康。
在传统菜单中，碳水化合物要少得多，但现代医生建议不要将其减少到最低限度。在现代饮食趋势的影响下，亚洲美食发生了很大变化。如今，流行的菜肴中经常添加动物蛋白，含糖调味料，调味品，肉类和加工食品。
允许的产品
饮食以全食物为基础，煮熟时不加油：
- 大米，不同类型的面条；
- 海鲜（虾，贝类，贻贝）和鱼；
- 大豆豆腐奶酪；
- 海藻;
- 豆类（大豆，豆类）；
- 蔬菜（炖，烤，腌制），水果则较少。
您可以根据自己的喜好改变成分，也可以使用成熟的食谱。通常，菜单通常包括海藻汤，蛤lam，鱼和豆腐沙拉。蔬菜汤和面条也同样受欢迎。日本饮食不包括零食。主要饮料为黑咖啡，绿茶（不含牛奶和糖）。同时，禁止喝酒：啤酒或清酒很少见，可少量喝酒作晚餐。
日本饮食的一个重要方面是食物的外观。演示应美观，最好用筷子。虽然吃一顿饭要比用欧洲用具吃饭要花费更长的时间，但人们相信筷子有助于打开口味的和谐。
禁止食物
日本饮食习惯迫使您放弃快餐，加工食品，工业糖果，烟熏肉和高糖含量的甜点。有必要将其最小化，或者最好将其完全排除在外：
- 乳制品，包括奶酪和酸奶；
- 牛肉，猪肉；
- 任何形式的鸡蛋；
- 黄油，酱汁，包括番茄酱和蛋黄酱；
- 面包和糕点；
- 糖基糖果；
- 谷物早餐，麦片，麦片；
- 薯条，饼干，酒吧。
您可以负担得起甜点，但前提是它们是由天然成分制成的，不含动物脂肪和糖。例如，基于干果。
7天的样本菜单
您可以自行决定是否要替换产品。饮食包括一日三餐。同时，重要的是控制蛋白质，脂肪和碳水化合物的平衡。营养学家正在使日文版适应我们的现实，在这种现实中，并非每个人都可以使用藻类，毛豆和香菇。
第一天
- 早餐：清汤，蔬菜和海藻沙拉，绿茶。
- 午餐：荞麦面，水煮蔬菜。
- 晚餐：面条汤，毛豆和腌制蔬菜。
第二天
- 早餐：200克的干酪，腌制的水果。
- 午餐：蛤soup汤，豆腐，蔬菜沙拉。
- 晚餐：味o汤，紫菜沙拉，腌姜。
第三天
- 早餐：咖啡，蒸鱼。
- 午餐：白菜沙拉，干贝。
- 晚餐：鲑鱼生鱼片，胡萝卜泥和黄油沙拉。
第四天
- 早餐：黑咖啡，米饭和腌制的蔬菜。
- 午餐：蘑菇汤，年糕，燕麦片或鹰嘴豆粉。
- 晚餐：蔬菜天妇罗。
第五天
- 早餐：黑咖啡和面包干。
- 午餐：生磨碎的胡萝卜加柠檬汁，蒸的鱼糕。
- 晚餐：紫菜饭团，腌制水果。
第六天
- 早餐：黑咖啡，200克奶酪。
- 午餐：米饭，一杯番茄汁，白菜和带植物油的苹果沙拉。
- 晚餐：虾炖蔬菜，蒸西兰花。
第七天
- 早餐：蛤soup汤。
- 午餐：烤鱼，腌豆腐，紫菜沙拉。
- 晚餐：金枪鱼和黄瓜沙拉。
效益和效益
海藻中的物质有助于机体抵抗炎症，鱼菜中含有健康的Omega-3脂肪。腌制的蔬菜和水果是可负担的益生菌来源，有助于消化。
在天然产品中发现的纤维有助于维持健康的肠道菌群。减肥来自避免吃快餐，加工食品和糖，包括饮料。研究证实，大多数饮食都满足得很好，这意味着日本人的饮食不必像严格的限制性饮食方式那样挨饿。
这种饮食以大豆和海鲜，各种蔬菜和茶（尤其是绿色食品）为基础。它们包含已证明有助于预防心脏病的成分。科学家已经证实，即使食用大量的食盐，日本饮食的依附者患心脏病的风险也较低。但是必须记住，传统饮食与现代日本饮食不同。日本群岛的百岁老人最多，营养学家将其与饮食习惯联系在一起。在大多数情况下，这与冲绳饮食有关。它与普通的日本料理略有不同：后者的海鲜和鱼类较多。
日本饮食的风险
餐食的组成导致卡路里不足，从而导致体重减轻。它还会导致新陈代谢减慢。身体没有足够的能量，击落和回弹的风险会随着体重减轻的增加而增加。事实证明，任何低碳水化合物饮食都是不健康的。对日本人来说熟悉的食物饮食可能会给其他国家习惯不同饮食的人带来压力。
日本人的饮食很严格，所以菜单似乎太少了，会给您带来饥饿感。由于他，经常出现烦躁，冷漠，效率消失。为实现减肥，始终坚持选择的饮食原则要有效得多，而不是在短期内限制饮食以期望恢复熟悉的食物，这要有效得多。
从限制性饮食中退出应尽可能循序渐进，依次添加其他菜肴。
医生的复习
与其余建议的饮食相比，日本饮食看起来更容易接受，但是它也有其缺点。我一直敦促我的患者和订阅者遵循合理均衡饮食的原则。
建议饮食的优点包括在饮食中包含富含碘的食物。考虑到并非每个家庭都使用碘盐，这样的营养系统将为人体提供充分的微量元素。让我提醒您，这对于甲状腺的正常功能极为必要。
饮食的另一个好处是蔬菜和水果的含量高。所有的饮食建议都强调需要充足的食用，最好以不同的颜色食用。它是正常肠功能和微生物群维持所需的主要纤维来源。
我当然同意容易消化的碳水化合物的限制：糖果，面粉，番茄酱。这些食物有时被称为空食物，它们会升高血糖水平，而且不是特别健康。
这种饮食的缺点，我将包括排除牛奶和乳制品。考虑到最近有将所有致命罪责怪于这组产品的趋势，我想指出的是，如果您没有乳糖缺乏症，那么就不需要排除牛奶和奶制品。它是钙的主要来源，对骨骼，肌肉和心脏至关重要。
同样，完全切掉肉会剥夺自己完整蛋白质的良好来源。就必需氨基酸的数量而言，植物蛋白与动物蛋白无可比拟。另外，红肉是铁的来源。应该选择低脂品种：火鸡，兔子，牛肉。
最后，我重复一遍：科学证明，均衡饮食是金标准。各种饮食计划（可想象和不可想象的）在雨后都像蘑菇一样出现，但它们均未显示出对减肥和对身体有益的益处。