"饮食"一词通常与在菜单中引入无味单调的菜肴有关，以促进减肥，但不能提高生活质量。这种不寻常的生酮饮食打破了所有基于碳水化合物和蛋白质摄入平衡的饮食观念，并建议通过在饮食中加入高脂肪食物来减肥。
饮食如何运作
饮食的精髓：尽量减少蛋白质和碳水化合物的消耗，并开始体内的酮症过程——脂肪的主动燃烧。
这是怎么发生的？
一个人的主要能量来源是碳水化合物，如果没有碳水化合物，身体就会被迫"转换"到另一种能量提取方案，即使用"自重"沉积在身体上的脂肪。有一个将脂肪分解成酮体的过程，身体用它来确保自己的生命活动，因此"额外"的脂肪会自行消失。
简而言之，减肥的生酮饮食可以让你欺骗大脑，让你相信身体正在挨饿，需要额外的能量。因此，菜单包括以前在任何饮食中都不推荐的肥腻菜肴：肥腻的奶酪、培根炒鸡蛋、令人垂涎的牛排等。
饮食规则
生酮饮食有其自身的规则，不遵守这些规则会威胁到身体疾病和额外的体重增加。
生酮饮食的规则：
- 持续时间 - 6 天。
- 前三天很饿（完全排除食物，只允许喝水）。这种方法可以清洁身体，同时为强化减肥做好准备。这段时间，建议多呆在家里，多睡觉，因为。绝对拒绝食物会导致嗜睡和虚弱。
- 剩下的三天 - 食物开始以小部分引入饮食，遵循一定的方案：4份是脂肪，1份是碳水化合物和蛋白质。
- 碳水化合物食物的来源应该是富含纤维的食物（例如，蔬菜或蔬菜）。
- 你不能吃意大利面、蜂蜜、糕点、面包、谷物、干果、土豆、水果、糖、甜菜和任何不含脂肪的食物。
- 建议在菜单中包括：肉类（红肉、培根、猪油）、脂肪乳制品和乳制品、蘑菇、鱼、鸡蛋、脂肪奶酪、油。
建议将份量限制为小尺寸（不是为了填满，而只是为了满足饥饿感），而水的摄入量应该足够大。
如何节食
生酮饮食提供了大量可供选择的产品，其中选择菜单并不困难。
示例菜单
早餐选择：
- 用奶酪和火腿和茶加牛奶。
- 咖啡加奶油、炒鸡蛋和培根。
- 黄油三明治和2个鸡蛋。
第二种早餐选择：
- 酸奶干酪。
- 番茄沙拉配蛋黄酱和 1 根煮香肠。
- 用植物油调味的蔬菜沙拉，加上烤肉。
午餐选择：
- Shchi 配酸奶油、猪肉牛排和植物油沙拉。
- 汤配炸肉丸、炸碎肉排、烤蔬菜。
- 肥鱼汤、烤金枪鱼和蔬菜沙拉配蛋黄酱。
下午选择：
- 咖啡加牛奶，吐司加黄油。
- 凝乳加酸奶油。
- 茶加牛奶和一块黑巧克力。
晚餐选择：
- 牛腩煎蛋，新鲜黄瓜，面包。
- 煮低脂鱼，用植物油煮芦笋。
- 番茄沙拉配植物油、鸡胸肉、奶油茶。
在主餐之间，可以吃带有发酵乳制品（ryazhenka、酸奶、开菲尔）的零食。
的优点和缺点
生酮饮食对减肥有很大的影响，而它比其他饮食更容易遵循，因为。由于允许的食物种类繁多，饮食实际上没有限制。
观察表明，使用这种营养方法时副作用最小：有时只能出现胃肠道疾病，通过在饮食中添加粗纤维食物（生菜、蔬菜）很容易消除这些疾病。
有许多禁忌症是不能接受此类营养的：动脉粥样硬化、肾脏和肝脏功能的任何偏差以及心脏问题。因此，饮食只能在医生同意的情况下使用。