杜坎的饮食是一个四阶段计划，旨在减轻体重和支持一生的结果。该系统是由法国营养学家皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）开发的。在1977年，他第一次提出了自己的概念，在2011年“我不生活”一书发行后，全球荣耀（以及批评）落在了杜坎（Dukan）。这本书很快成为了国际畅销书，并被翻译成14种语言。
杜坎的饮食包括什么？
饮食由四个阶段组成，每个阶段的持续时间都是根据电流和理想（或期望的）重量计算的。
第一阶段：“攻击”
该饮食由蛋白质产品组成，实际上将脂肪和碳水化合物排除在外。建议使用四旬斋肉（因此，在此阶段应排除羊肉和猪肉），家禽（脂肪鸭和鹅除外），鱼类，海鲜，鸡蛋和低功率的乳制品。除蛋白质外，由于消耗大量蛋白质会导致脱水，并且不会导致消化，因此每天还必须食用1.5汤匙燕麦麸皮并每天喝至少2升水。在此阶段，有必要说固体“不”调味料，植物油，糖，甜碳酸饮料，酒精和果汁。但是，Ducan允许您喝茶，草药输注，咖啡，菊苣和轻巧的碳酸饮料 - 带有合成甜味剂而不是糖。它还建议各种调味料，草药和香料，以使食物更有趣，更多样化和吸引人。根据先前确定的多余重量量，此阶段可以持续两到十天。通常，在第一阶段，重量开始急剧下降，因此，在一周内，您可能会损失多达5公斤，从理论上讲，这刺激了系统的大多数新依附者，以免放弃并继续下去。在尺度的另一侧，副作用：饮食和脱水中缺乏糖引起的头晕和无力。因此，除每天的20分钟步行路程外，建议避免严重的身体劳累。
第二阶段：“交替”
碳水化合物 - 蔬菜（另外 - 每天2个水果）附着在蛋白质产品上。蛋白质天与蛋白质蔬菜交替，一到一，二，二，五，五或五个，因为它在相同的天数交替方案中很方便。阶段持续到达到所需的重量为止。鉴于平均1公斤的事实，阶段可以持续一个月，两个甚至三个。在蛋白质和蔬菜时代，仍应强调蛋白质：正如他们所说的那样，蔬菜在负载中进行。此外，禁忌应用于土豆，玉米，豆类，豆类，小扁豆，鳄梨，香蕉，葡萄和其他富含淀粉和脂肪的蔬菜和脂肪，植物油和糖仍然被禁止。西红柿，黄瓜，菠菜，萝卜，胡椒，芦笋，斑块，茄子，西葫芦，南瓜，芹菜，菠菜。胡萝卜和甜菜应少量食用。当天的两汤匙燕麦麸均补充饮食。仍然有必要每天喝约1.5升水，然后步行20分钟。与体重减轻的第一步相比，困难是缓慢的，甚至定期停止，因为与蔬菜一起进入人体。
第三阶段：“合并”
顾名思义，该阶段旨在确定所达到的结果。这段时间内的天数应对应于饮食中10至1比例下降的千克数量，即每1千克丢弃的重量。这是主要的困难：如果您放下大量公斤，那么在第三阶段，您将必须待几个月。淀粉 - 含有土豆，玉米，豆类（但每周不超过两次）被添加到前两个阶段的产品中。最好的事情：每周一次，您可以盛宴：您想要的一切。是的，在一顿饭的框架内 - 例如，仅供早餐或只吃晚餐。在补偿中，每周应完全是蛋白质，与第一阶段相对应。燕麦麸量每天增加到2.5汤匙。您仍然应该每天喝1.5升水，然后移动：每天至少20分钟。
第四阶段：“稳定”
这些是为生活设计的营养建议。它们很简单：每周有一天应该是完全蛋白质，在剩下的日子里，您可以将蛋白质与蔬菜混合，并添加一些含有高淀粉含量，几块面包，小奶酪的食物。和以前一样，您需要每天喝1.5升水，然后在食物中加入麸皮 - 每天3汤匙。您可以每周安排几次盛宴 - 有禁止但心爱的盛宴，可以吃早餐，午餐或晚餐。
为什么Ducan的饮食是基于蛋白质的？
与其他低碳水化合物的饮食一样，杜坎的饮食是基于这样的想法：要减少过量并固定完美的体重，身体不仅有必要从我们每天吃的产品中汲取能量，而且还必须从人体在雨天积聚的事实，即从脂肪沉积中积累。碳水化合物负责脂肪的形成，它们是第一个去能量形成的人。如果饮食中的碳水化合物超过当前寿命所需的碳水化合物，则将其存放在储备中。因此，如果先前积累的较少。碳水化合物很快消除了饥饿，但很短的时间：血糖急剧上升，然后掉落，造成饥饿感。事实证明，一个可以加速自身的过程：我们吃的碳水化合物越多，我想要的越多。当蛋白质分解成氨基酸时，该蛋白质的消化速度较慢，氨基酸本身就是一个令人震惊的过程，并长期饱和体内。氨基酸是用于肌肉质量的砖块，因此蛋白质饮食与体育锻炼相结合可导致肌肉缓解。结果，我们得到了完美的画面：脂肪沉积融化，肌肉得到增强，身体被拉起。
还有哪些其他低碳饮食以及它们与Dukinskaya有何不同？
阿特金斯饮食
一些对杜坎的批评者声称，法国人没有提出任何新的东西，而是重塑了美国心脏病学家罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）在1972年发表的。阿特金斯饮食是基于碳水化合物饮食的限制：结果，身体从glcuose（糖（糖）释放到堆积的脂肪的释放。饮食由两个阶段组成。第一个持续时间为14天，实际上是一种限制碳水化合物和卡路里的饮食。在此阶段，车身开关。第二阶段是支持性的，它涉及持续监测碳水化合物的量，但不能持续到卡路里。阿特金斯（Atkins）建议考虑点数（1克碳水化合物= 1分）消耗的碳水化合物数量，并限制第一阶段每天20分的碳水化合物量，而在第二阶段的初始阶段限制了40分。将来，每个人都可以自己选择最佳的碳水化合物，以保持合适的体重。与阿特金斯不同，杜坎不限制糖的消耗，不计算碳水化合物的量，而是将麦麸介绍给饮食，从而消除了饥饿感并刺激消化的感觉。
克里姆林宫饮食
简化了阿特金斯饮食的国内类似物。每个产品都在条件单元中分配“价格”，每个单元对应于一克碳水化合物。饮食的第一周是入门，它限制了碳水化合物每天20克的碳水化合物。为了减肥之后，他们建议每天吃不超过40克的碳水化合物，并且为了不增加过量，不超过60克。例如：100克小麦面包中含有50克碳水化合物和100克牛肉-0克，因此是点。结论表明自己是：要符合40点或60分的标准，您需要消耗或少量“昂贵”碳水化合物产品或许多“廉价”蛋白质。
Michel Montignac方法
它由两个阶段组成，旨在减少体重的稳定。法国研究人员蒙蒂尼克（由教育，一名政治学家，由于其自身的完整性而对适当的营养问题感兴趣）将他的方法定位为电力系统，而不是饮食，并建议持续遵循它。其方法的含义与其他低碳水化合物饮食的含义相同：减少导致血糖增加并减轻过量体重的碳水化合物的量，并增加产物的消耗，这些产品的消耗较慢，使身体饱和，使身体饱和。他将食物分为两组。第一批具有高血糖指数的产品，即导致血糖显着增加。猜测是多么容易 - 这些是糖果，酒精，面粉，淀粉水果和根作物。对于第二组，具有低血糖指数，蒙蒂尼克归因于肉，鱼，蔬菜，低脂乳制品。 Montignac建议第一组避免，第二个建议。除此之外，蒙蒂尼克（Montignac）提议在各种餐食中用高血糖指数划分蛋白质和碳水化合物的消耗。
旧石器时代
石器时代饮食，猎人采集者的饮食。饮食包括我们祖先吃250万年前吃的产品：肉，鱼，坚果，水果，蔬菜。选择的原则很简单 - 允许狩猎或发现可以捕获的一切，其他所有东西 - 谷物，乳制品及其衍生物被禁止。这种电力系统是反对的，包括素食主义者。她的拥护者声称，一个人因肉类食用而被遗传入狱，而随着文明形式发展的一切都会造成伤害，并导致肥胖和严重的疾病。古代植物的饮食部分与杜坎饮食允许的事实相交。对两种饮食的身体的影响几乎相同。与杜坎的饮食不同，古属矿更加严格地适合限制产品，并且也基于强大的意识形态成分。
皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）坚持饮食吗？
皮埃尔·杜坎（Pierre Ducan）遵守饮食的第三阶段。
为什么杜坎的饮食如此受欢迎？
据信，杜坎的饮食是一种完美体重的简便方法。首先，它不会限制饮食中的卡路里含量，份量和次数，时间和餐数。其次，通常基于蛋白质产品的“攻击”阶段通常会导致快速减肥，这激发了新兵在第一天后不要放弃并继续进行的“攻击”阶段。最后，只要观察到几个简单的功率规则，杜坎的饮食可以保证结果的整合。坚持他们，您可以定期允许自己允许自己的一切：晚上披萨，酒精和甜美 - 并保持所需的体重。
杜坎为什么经常起诉，这是什么意思？
2011年，皮埃尔·杜坎（Pierre Ducan）起诉他的同胞饮食学家让·米歇尔·科恩（Jean-Michel Cohen）“传播了有关另一个面孔的不诚实信息”（即，关于他自己），并迷失了方向。科恩认为，没有奇迹和减肥，有必要适度进食并移动更多，而“魔术”高白饮食的背面是健康问题，例如，胆固醇的增加，结果是心脏和血管的问题。法官在医学和科学研究的基础上做出了支持科恩的决定。很快，此后，他的一名患者提起诉讼，说营养学家开了她的药物。
众多司法和不仅诉讼 - 杜坎不愿认识到官方医学证明的事实的成果，称他的饮食有限制和禁忌症。否认官方医学，您需要为官方医学开始拒绝您的事实做好准备。结果是合乎逻辑的。 2012年，杜坎（Ducan）自己自由意志离开了法国理事会。 2014年，杜坎被从医疗登记册中开除，实际上赋予法国被称为医生的权利，以促进他的饮食。