胃炎是最常见的疾病之一；三分之二的人中检测到这种情况。
慢性胃炎可引起胃溃疡甚至癌症等并发症。因此，建议患有此类疾病的患者保持正常消化并遵循特殊饮食，特别是在病情恶化期间。
有关胃炎的一般信息
胃炎是一种以胃粘膜组织炎症为表现的病理学。它的发生通常是由营养不良、经常压力和免疫力下降引起的。如果这种病症不得到治疗，就会进入慢性阶段，然后发展为胃溃疡和其他并发症。
胃炎的主要症状有：
- 头痛（如果酸度增加）；
- 频繁且严重的胃灼热发作；
- 饭后胃太重；
- 胃部隐痛；
- 免疫力降低。
允许吃哪些特定食物直接取决于患者的酸度水平。该疾病在高酸度和低酸度下都会发生。
低酸饮食
医生建议低酸度患者每天至少吃四次食物。
这些人的饮食中必须含有以下食物：
- 柠檬汁或稀释柠檬酸；
- 肉桂粉、食盐少量；
- 硬质小麦面食；
- 鸡蛋，只是不煎；
- 鱼;
- 乳制品；
- 煮肉；
- 低脂动物油；
- 橄榄油或葵花籽油；
- 煮或蒸的蔬菜；
- 水煮或烤箱烘烤的水果；
- 加牛奶的茶或咖啡。
早上空腹喝加少量天然蜂蜜的水有很大帮助。患有胃炎的人应该从饮食中排除脂肪、油炸和熏制食物。胃酸低的人也不宜食用豆类、土豆、卷心菜、萝卜、大米、碳酸饮料和酒精饮料。
高酸度的营养
你需要一点一点地吃，每三个小时吃一次。只吃温热的食物，不要分心，要彻底咀嚼。
允许的产品包括：
- 任何煮或蒸的东西；
- 加工肉类的饮食选择；
- 去皮的鸡肉或火鸡肉；
- 咖啡加牛奶。
注意力！ 为了避免胃灼热发作，您可以在早上喝一杯加一茶匙苏打水的水。
禁止用于此类胃炎的产品包括：
- 硬质奶酪；
- 新鲜的，尤其是热烘焙食品；
- 萨洛；
- 多脂鱼；
- 含有丰富奶油的蛋糕。
所有患有这种疾病的患者都禁止腌制和腌制。你不应该吃酥皮糕点，也建议不要吃葡萄，因为它们会导致腹胀和消化问题。
一般饮食建议
营养学家提出了一些有助于在胃炎期间维持正常消化的建议：
- 食物不宜加盐。最好少量使用盐。所有菜肴中还需要添加新鲜香草。
- 不仅在病情恶化期间，而且在缓解期间，您都应该遵循适当的饮食。
- 第五餐中的肉和鱼必须以切碎的形式食用（肉排、肉丸）。肉必须与骨头、肌腱和关节分开。
- 对于胃炎，营养师建议多喝水。这应该是不含气体的纯碱性水。
- 每日汤菜单上的必备菜品。各种浓汤和浓汤头菜尤其有用。